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식용 임산물 채취 임가의 채취일수·투입비용·판매처·전망 생산액·소득

국가데이터처 KOSIS · 11.13 수집

생산액·소득농업 생산액·부문별·작물별 소득·논벼 작업별 노동 시간·임산물 소득·경영비·생산비·노동 시간·선도·전업 임가·규모·연령·도별 소득·경영비(감·대추·밤·호두·오미자·복분자딸기)·임가 소득 변화·지원금 수혜·애로사항·산림청에 바라는 점·산나물·약초·버섯 품목별 소득·경영비·소득률·노동 시간·과수·채소 작물별 소득·유기질·무기질 비료비·농약비·경영비·수도광열비·수경재배·수량·수취가격·종묘비·그 밖의 채소·과수·부가가치율·토지임차료·식량·특용작물·노지 채소 소득·경영비·시설장미 소득·경영비·6차산업 경영체 사업 분야·매출·자산·판매 비중·인증·경영주 종사기간·조직 형태·체험 프로그램·방문객·예약·홍보·직매장·식음료점·제조 형태·판매처별 매출·가공품·수출 국가·체험 이용객·체험관광 운영 형태·수출 품목·품목별 수출액·직매장 홍보·버섯 재배업 전망·전망 이유·시급한 개선 과제·버섯 재배 투입비용·생산량 변화·생표고 저장·폐골목 처리·생산비 조달·산림산업 사업체·종사자·매출 규모·판매 대상·소재지·산채·약초 재배 투입비용·전망·재배계획·표고 생산·판매량·판매수입·재배장 면적·재배 축소 이유·버섯 재고·고용노동력 확보 지역·임업경영체 등록·산채 연작·관상산림식물 재배 동기·산림 소유 동기·관리 방식·임가 사업정보 획득 경로·버섯 시급 산림정책·관상산림식물 투입비용·생산비 조달·전망·산채 재배지 지목·수확 방법·채취지 임차·계약기간·채취업 전망 이유·채취 계획·경영주 연령별 논벼 농가 경지·빌린 땅·벼 수량·평가액·재배 규모별 논벼 생산비·쌀 20kg당 생산비·위탁영농비·빌린 땅 비율·국제 GDP 중 농림어업 비중·농업·가축 생산액·농림어업 부가가치·식량 생산액·임산물 분야·품목·도별 생산액·표고·목이버섯 작업공정별 노동 시간·재배 규모별 논벼 소득·도별·연령별 논벼 생산비·농약비·노동비·위탁영농비·연령별 논벼 소득·순수익·유기질 비료비·도별 논벼 10a당 수량·한 집 벼 평가액·작물별 부산물 평가액·버섯 재배계획·일손 품삯·채취 버섯·채취 임가 채취일수·투입비용·판매처·전망·채취·버섯 임가 경영형태·겸업 업종·생산비 조달·가공품·톱밥배지 표고 전향 의향·재배형태·배지 수량·밤 풀베기·제초제 사용·밤 투입비용·생산비 조달·전망·재배계획·선호 품종·기타 수실류 투입비용·전망·재배계획·수확 방법·밤 생산량 변화·전망 비관 이유·기타 수실류 비관·축소 이유·종사 계기·희망 수입·톱밥배지 표고 생산·판매량·판매수입·기타 수실류 고용 노동비·작업일수·고용노동력 확보 지역·전망 좋아질 이유·재배 확대 이유·밤 작업로·재배 축소 이유·밤·감·대추·호두 저장 여부·저장 목적·송이 증수 사업·지원 희망·버섯 임가 가구총수입·임업총수입 구간·버섯 가공품·밤 희망 수입·산나물 재배형태별 노동시간·고용·제초 비중·품목별 중간재비·고용노력비·조성비·임차료·위탁영농비 비중·농축산식품산업 업종별 사업체·종사자·수출입·업황·경영 애로·종사자 연령·직무·연구개발·내년 전망·기술 애로·국내 판매 애로·정부 지원 필요도·만족도·2021~2023 업종별 사업체·매출·매출 형태·업황·해외 거래·부설 연구소·업력·조직 형태·성장 단계·버섯 판매처·조경수 수입·영림·목재수확 전망·계획·판매처·감 판매처·가공품·영림 축소·호전 이유·감 가공품 복수 응답·채취지 임차료·2·3년 후 업황 전망·산채·약초 경영 형태·생산량 변화·판매처·생산비 조달·종묘 조달·연작 안 하는 이유·재배 축소 이유·재배지 면적·재배 전념 일수·함께 수확·재고·재배 확대 이유·산채·약초 생채·건채 생산·판매량·판매수입·산양삼 판매·춘천 토마토 난방·가격 전망·필요한 지원·춘천 복숭아 경영비·소득·홍수출하 대비·춘천 토마토·복숭아 농기계 보유율·시설 환기·현대화 지원·국가 연구개발비 중 농업 목적·수행 주체별·감 재배업 전망·축소 이유·채취 임가 산림 소유·임차·수액 채취 시기·밤 작업로·고용노동력 확보·묘목·대추 재배방법·대추·호두 출하시기·저장 목적·잣·기타유실수 감소 이유·관상산림식물 경영 형태·재배기술 학습·소득 인식·조달청 가격정보 활용·조경공사·공공부문 역할·관상산림식물 사업 정보 획득 경로·영림 산림경영계획 혜택 인지·숲가꾸기 비용 절감·작업 시기 결정·기타 수실류 겸업 주 업종·기타유실수 수령 조절·농축산식품산업 고용 형태·외국인·전문인력·지식재산권 · 카드 831장농업 생산액60.8조 원+2.0%논벼 10a당 소득73.6만 원+28.8%농업생산지수97.7(2019~21=100)+0.1p

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식용 임산물 채취 임가의 채취일수·투입비용·판매처·전망 산나물·버섯·수액 등을 산에서 채취하는 임가의 한 해 채취일수, 1가구당 투입비용, 주요 판매처, 함께 일한 인력, 고용 일손 하루 품삯, 업종 전망 응답 비율 · 산림청 임업경영실태조사

식용 임산물 채취 임가의 한 해 평균 채취일수

27일 +1.9%

1개월 이상 2개월 미만 39.4% · 2개월 이상 7.8%2025년

2023년2025년

식용 임산물 채취 임가 1가구당 한 해 채취업 투입비용 — 합계

117만원 -4.5%

인건비가 42.3% · 재료비 25.9%2025년

2023년2025년

식용 임산물 채취 임가의 주요 판매처 비율 — 직거래

70.6% +2.5p

수집상 11.2% · 산림조합 5.0%2025년

2023년2025년

식용 임산물 채취 임가의 채취업 전망 — 나빠질 것(④+⑤)

54.6% +7.4p

좋아질 것 2.3% · 100점 만점 평균 33.8점2025년

2023년2025년

식용 임산물 채취 임가가 채취·판매를 함께한 인력 — 경영주가 직접 수확

53.9% -5.5p

가족과 함께 29.5% · 고용인부와 함께 1.3%2025년

2023년2025년

생산한 임산물 재고가 있는 식용 임산물 채취 임가 비율

1.6% +0.4p

채취한 임산물은 대부분 그해 팔거나 쓰고 남기지 않음2025년

2023년2025년

한 해 채취일수 분포

15일 미만	21.2 %	-0.6p
15일 이상 1개월 미만	31.6 %	-3.3p
1개월 이상 2개월 미만	39.4 %	+4.3p
2개월 이상	7.8 %	-0.4p

식용 임산물 채취 임가 응답 · 합 100 · 오른쪽은 전년 대비(%p)2025년

채취 임가 1가구당 투입비용 구성

인건비	49.3 만원 (42%)	+45.0%
재료비	30.2 만원 (26%)	-28.3%
수도광열비	18.8 만원 (16%)	+8.0%
임차료	11.7 만원 (10%)	-14.6%
수선비	5.1 만원 (4%)	-17.7%
기타	1.5 만원 (1%)	-83.1%

괄호는 투입비용 합계 대비 · 오른쪽은 전년 대비2025년

채취 임산물 주요 판매처

직거래	70.6 %	+2.5p
수집상	11.2 %	+2.6p
도소매상	6.0 %	+1.1p
산림조합	5.0 %	-8.6p
농협	4.5 %	+3.6p
가공업체	0.7 %	+0.3p
기타	2.0 %	-1.5p

판매 비율 · 합 100 · 오른쪽은 전년 대비(%p)2025년

식용 임산물 채취업 전망

나빠질 것	54.6 %	+7.4p
현 상태를 유지할 것	43.1 %	-4.8p
좋아질 것	2.3 %	-2.6p

채취 임가 응답 · 합 100 · 오른쪽은 전년 대비(%p)2025년

채취·판매를 함께한 인력

경영주가 직접 수확	53.9 %	-5.5p
가족과 함께	29.5 %	+7.6p
부락 내 조 단위	12.8 %	-3.0p
고용인부와 함께	1.3 %	+0.4p

채취 임가 응답 · 나머지는 기타 · 오른쪽은 전년 대비(%p)2025년

채취 임가 고용 일손 1인당 하루 품삯

남성		11만 원	-23.3%
여성		11만 원	-9.8%

고용노동 1인당 하루 평균 노동비 · 오른쪽은 전년 대비2025년

출처: 국가데이터처 KOSIS(농림어업조사·농가경제조사·농업면적조사·농작물생산조사·농가판매및구입가격조사·가축동향조사·축산물생산비조사·양곡소비량조사·귀농어귀촌인통계·농산물생산비조사·경제활동인구조사·친환경농축산물인증현황·소비자물가조사), 농림축산식품부(농림업생산지수·농업기계보유현황·원유생산실적·배합사료 생산실적·시설채소 온실현황·축산물 도축실적), 축산물품질평가원(축산물 등급판정), 한국농어촌공사(수리답), 국제통계(비료·농약 사용량 FAO 기반, 온실가스 배출), 기상청(기온·강수량). 카드 오른쪽 위 버튼을 누르면 원래 통계표가 열립니다.